Apresenta uma cor vermelha, aroma de fruta madura e cereja preta. No final surge com ligeiras notas fumadas da barrica. Robusto e firme, demonstra bem o potencial deste ‘Terroir’ que tanto nos desafia. Um vinho para beber já ou então guardar na garrafeira e apreciar a sua evolução.
Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pelicular. Fermentação malolática completa em barricas usadas de carvalho francês.