Cor ruby intenso, aroma a frutos pretos e silvestres, compotas e chocolate. Aveludado, de grande complexidade e persistência.
Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pelicular. Fermentação malolática completa em barricas usadas de carvalho francês.