Vinho de cor fechada. Aroma intenso e elegante, marcado por notas florais e alguma especiaria. Na boca surgem nuances tostadas do carvalho francês bem integradas, fruta madura e uma boa acidez.
Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Fermentação malolática completa em barricas usadas de carvalho francês.