Brilhante de cor citrino, nariz profundo e complexo, notas florais, alguma mineralidade, ligeira tosta. Boca com elegância, untuosidade com acidez intensa e requintada. Final longo.
Vindima manual à caixa, colheita precoce uma vez que a altitude acentuada é determinante nesta fase. Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada a 14 – 16ºC. Segunda fermentação realizada em garrafa segundo o método tradicional.