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Cadão Espumante Reserva Brut Nature 4
Notas de prova

Brilhante de cor citrino, nariz profundo e complexo, notas florais, alguma mineralidade, ligeira tosta. Boca com elegância, untuosidade com acidez intensa e requintada. Final longo.

Características
Ano 2022
Castas 100% Touriga Nacional, Blanc De Noir
Solos Xistosos
Álcool 12.5%
Vinificação

Vindima manual à caixa, colheita precoce uma vez que a altitude acentuada é determinante nesta fase. Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada a 14 – 16ºC. Segunda fermentação realizada em garrafa segundo o método tradicional.

Ficha técnica
Prémios
Concurso Cidades do Vinho - Espumante 2
Medalha de Ouro
Cadão Espumante Reserva Brut Nature
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